Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 5 escalopes de poulet
- 2 oignons
- Crème fraîche
- Fromage Boursin ou Tartare
- Huile d'olive
- Persil & coriandre
- Curry, sel, poivre
- Feuilles de bricks
Préparation :
- Commencez par découper les escalopes de poulet et les oignons en petit dés.
- Assaisonnez avec vos épices habituelles puis ajoutez 2 cuillères à soupe de curry.
Rajoutez un filet d'huile d'olive puis mélangez.
Cuisson :
Dans une poêle huilée et bien chaude, faites revenir vos oignons.
Ajoutez ensuite les escalopes marinées, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, et 1 cuillère a soupe de fromage Boursin.
Une fois la farce bien cuite et bien crémeuse, laissez-là refroidir quelques minutes.
Vous pouvez ensuite garnir vos bricks et déguster avec un peu de citron.
